Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro - Colette

A boa cozinha é quando as coisas sabem àquilo que são - Curnonsky

Os animais pastam, os homem comem, mas apenas o homem de espírito sabe comer - Brillat-Savarin

De todas as nossas tendências mais tradicionalistas, o gosto culinário é o menos sujeito a mudanças - Rudnicki

Uma sobremesa sem queijo é como uma mulher bonita a quem falta um olho - Brillat-Savarin

A gula começa quando deixamos de ter fome - Alphonse Daudet

O prazer da comida é o único que, desfrutado com moderação, não acaba por cansar - Brillat-Savarin

Aqueles que apanham indigestões ou se embriagam, não sabem nem comer, nem beber - Brillat-Savarin

Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover - Molière